What is Hydroxyl Radicals(OH)?
OH radical เป็นสารทำความสะอาดจากธรรมชาติที่ผลิตขึ้นใน 2 ขั้นตอน ขั้นตอนแรกเกิดขึ้นในชั้นบรรยากาศสตราโตสเฟียร์ซึ่งอุณหภูมิสูง พลังงาน UV สูง และโอโซนสูงทำงานร่วมกัน ในกรณีนี้ OH radical ที่มีความเข้มข้นสูงจะถูกสร้างขึ้น และจะฆ่าเชื้อมลพิษจากธรรมชาติต่างๆ บนโลก
ประการที่สอง เกิดขึ้นเมื่อน้ำมันพืช (เทอร์พีน) ที่ถูกปล่อยออกมาจากพืชธรรมชาติพบกับโอโซนจำนวนเล็กน้อยที่มีอยู่ในธรรมชาติ นี่คือเหตุผลหนึ่งที่ทำให้คุณรู้สึกสดชื่นเมื่ออยู่ในป่า
อนุมูลอิสระ OH เป็นสารฟอกอากาศตามธรรมชาติ มีพลังออกซิเดชันสูง และฟอกอากาศได้ด้วยตัวเอง ในกรณีของสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ อนุมูลอิสระ OH จะเข้าสู่ระบบได้ยากเนื่องจากกลไกของเอนไซม์ ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ความหนาแน่นของอนุมูลอิสระ OH ในบรรยากาศทั่วไปอยู่ที่ 200,000 – 8,000,000 ชิ้น/ซีซี
OH Radical Technology of Wellis
- เครื่องฟอกอากาศ Wellis เป็น "โซลูชันคุณภาพอากาศภายในอาคาร" ที่แตกต่างจากเครื่องฟอกอากาศแบบกรองที่มีอยู่ในปัจจุบันโดยสิ้นเชิง วิธีการฟอกอากาศตามธรรมชาติของ Wellis ถูกใช้เป็นเทคโนโลยีการป้องกันทางทหารในยุโรป และเป็นผลิตภัณฑ์นำร่องที่ใช้ในโรงพยาบาลในยุโรปตั้งแต่ทศวรรษ 1990 จากนั้น Wellis ก็ประสบความสำเร็จในการผลิตจำนวนมากเพื่อจำหน่าย ถือเป็นเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อในอากาศเพียงชนิดเดียวในโลกที่สร้างอนุมูลอิสระ OH โดยทำปฏิกิริยากับโอโซน (O3) ในปริมาณเล็กน้อยกับน้ำมันเทอร์พีนในตลับกรอง เครื่องฟอกอากาศ Wellis สร้างอนุมูลอิสระ OH ประมาณ 8,000,000 ชิ้น/cc อย่างต่อเนื่อง
– Sources : [University of Southern California]
OH Radical Technology of Wellis
- จำเป็นต้องมีกลไกเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้สำเร็จ อนุมูลอิสระ OH มีปฏิกิริยาสูง จึงรวมตัวกับแบคทีเรียและไวรัสได้อย่างรวดเร็ว และในเวลาเดียวกัน อนุมูลอิสระจะกำจัดอะตอม H และทำให้ไม่สามารถจับตัวได้ในกระบวนการจับตัวกัน นอกจากอนุมูลอิสระ OH แล้ว ปฏิกิริยา F (ฟลูออรีน) O3 (โอโซน) และ H2O2 (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) ก็มีปฏิกิริยาเช่นกัน แต่สารเหล่านี้มีสารพิษ ในทางกลับกัน อนุมูลอิสระ OH นั้นไม่เป็นอันตรายแต่ยังคงมีปฏิกิริยาสูง ในกรณีของก๊าซพิษ เช่น VOC อนุมูลอิสระ OH จะกำจัดก๊าซเหล่านี้ผ่านปฏิกิริยาชุดหนึ่ง ในขณะที่แบคทีเรียและไวรัสจะถูกทำให้เป็นกลางผ่านปฏิกิริยาเดียว ปฏิกิริยาออกซิเดชันของอนุมูลอิสระ OH นั้นเร็วกว่า 1 พันล้านเท่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าโอโซนมากกว่า 13 เท่า
The Mechanism of Disinfection
- อนุมูลอิสระ OH ขโมยไฮโดรเจน (H) จากโปรตีนบนพื้นผิวของแบคทีเรีย ทำให้โปรตีนสลายตัว การรวมตัวของอนุมูลอิสระ OH กับไฮโดรเจน (H) จะสร้างน้ำ (H2O) ซึ่งกลับสู่บรรยากาศ ดังนั้น แนวคิดหลักในเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อนี้คือการสร้างอนุมูลอิสระ OH ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติขึ้นมาโดยเทียม
Efficacy on OH Radicals and Anti-aging of Plants (Fruit & Vegetable)
- อนุมูลอิสระ OH เป็นสารธรรมชาติและชนิดที่มีปฏิกิริยาสูงซึ่งสามารถสลายสารมลพิษให้เป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายภายในระยะเวลาอันสั้น
ในห่วงโซ่อุปทานและการจัดเก็บผลไม้และผัก เอทิลีนเป็นก๊าซที่สำคัญที่สุดที่ต้องจัดการด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เนื่องจากเอทิลีนก่อให้เกิดผลกระทบต่างๆ เช่น การแก่เกินอายุ การเจริญเติบโตเกินวัย การสูญเสียคุณภาพอย่างรวดเร็ว ความไวต่อเชื้อก่อโรคในผลไม้เพิ่มขึ้น และการผลิตผลิตภัณฑ์กลางที่เป็นพิษ กระบวนการออกซิเดชันขั้นสูงที่สร้างอนุมูลอิสระ OH สามารถใช้เป็นสารละลายเพื่อรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยป้องกันการสะสมของผลิตภัณฑ์กลางที่เป็นพิษและการเน่าเปื่อยของพืช
กระบวนการออกซิเดชันขั้นสูงที่สร้างอนุมูลอิสระ OH สามารถใช้เป็นสารละลายเพื่อรักษาความสดของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้โดยป้องกันการสะสมของผลิตภัณฑ์กลางที่เป็นพิษและการสลายตัวของพืช
หลังจากใช้การบำบัด AOP ในห้องเก็บแตงโมและพริกไทย ความเข้มข้นของเอทิลีนและ CFU ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
Thai 
English